Propriétés interfaciales des dérivés d'alkyl polyglycosides.

Pour caractériser les propriétés interfaciales des dérivés d'alkyl polyglycoside, des courbes de tension superficielle/concentration ont été enregistrées et les concentrations critiques de micelles (cmc) et les valeurs de tension superficielle de plateau au-dessus de la cmc ont été déterminées à partir d'elles. La tension interfaciale contre deux substances modèles : l'octyldodécanol et le décane a été étudiée comme paramètres supplémentaires. Les valeurs cmc obtenues à partir de ces courbes sont présentées sur la figure 8. les données correspondantes pour un C₁₂ alkyl monoglycoside et un_C12/14les alkylpolyglycosides sont inclus à des fins de comparaison. On peut voir que les éthers et carbonates de glycérol d'alkylpolyglycoside ont des valeurs cmc plus élevées que les alkylpolyglycosides de longueur de chaîne comparable, tandis que les valeurs cmc des éthers monobutyliques sont quelque peu inférieures à celles des alkylpolyglycosides.

Les mesures de tension interfaciale ont été réalisées avec un tensiomètre à goutte tournante Kri.iss. Pour simuler les conditions pratiques, les mesures ont été effectuées dans de l'eau dure (270 ppm Ca :Mg= 5 : ll à une concentration en tensioactif de 0,15 g/l et à SO. La figure 9 montre une comparaison de la tension interfaciale de C₁₂dérivés d'alkylpolyglycosides contre l'octyldodécanol. Le C₁₂l'éther mono[1]butylique a la tension interfaciale la plus élevée et donc l'activité interfaciale la plus faible alors que le C₁₂l'éther de monoglycérol est sensiblement au niveau du C₁₂éther polybutylique. Le C₁₂L'alkyl polyglycoside inclus à titre de comparaison se situe au niveau des deux derniers dérivés d'alkyl polyglycoside mentionnés. Dans l’ensemble, les valeurs de tension interfaciale contre l’octyldodécanol sont relativement élevées. Cela signifie que, pour des applications pratiques, il est important de s’assurer que les mélanges de tensioactifs utilisés présentent une synergie avec les huiles polaires.

Le résultat du test de mousse est présenté sur la figure 10. Le comportement moussant de divers éthers et monocarbonates d'alkylpolyglycoside monoglycérol a été mesuré par comparaison avec C₁₂alkyl polyglycoside pour deux valeurs de dureté de l'eau en l'absence de salissures grasses. Les mesures ont été effectuées conformément à la norme DIN 53 902. Le C₁₀et C₁₂Les éthers d'alkylpolyglycoside monoglycérol ont produit un volume de mousse plus grand que le C₁₂alkylpolyglycoside. La stabilité de la mousse est nettement supérieure dans le cas du C₁₂éther de monoglycérol que dans le cas du C₁₀ dérivée à 16°dH. Le C₁₄l'éther d'alkyl polyglycoside monoglycérol n'est pas comparable au C₁₀et C₁₂ dérivés dans son pouvoir moussant et, globalement, des taux pires que le C₁₂alkylpolyglycoside. Les monocarbonates avec des longueurs de chaîne alkyle n de 8 et 12 se distinguent par de très faibles volumes de mousse, comme on pourrait s'y attendre d'un dérivé d'alkylpolyglycoside hydrophobe.