Dérivés d'alkylpolyglycosides

De nos jours, les alkylpolyglycosides sont disponibles en quantités suffisantes et à des coûts compétitifs, ce qui explique leur intérêt considérable pour le développement de nouveaux tensioactifs de spécialité à base d'alkylpolyglycosides. Ainsi, les propriétés tensioactives des alkylpolyglycosides, telles que la mousse et le mouillage, pourraient être modifiées selon les besoins par transformation chimique.

La dérivation des glycosides d'alkyle est un travail largement engagé à l'heure actuelle. Il existe de nombreux types de dérivés de glycosides d'alkyle au moyen d'une substitution nucléophile. En plus de réagir avec des esters ou des éthoxydes, des dérivés de polyglycosides d'alkyle ioniques, tels que les sulfates et les phosphates, peuvent également être synthétisés.

À partir d'alkylpolyglycosides ayant des chaînes alkyles (R) de 8, 10, 12, 14 et 16 atomes de carbone (C₈à C₁₆）Et un degré de polymérisation moyen (DP) de 1,1 à 1,5, trois séries de dérivés d'alkylpolyglycosides ont été préparées. Afin d'étudier l'évolution des propriétés tensioactives, des substituants hydrophiles ou hydrophobes ont été introduits, ce qui a donné naissance à des éthers d'alkylpolyglycosides et de glycérol. (Figure 1)

Compte tenu de leurs nombreux groupes hydroxyles, les alkylpolyglycosides sont des molécules surfonctionnalisées. De loin, la plupart des dérivations d'alkylpolyglycosides sont réalisées par transformation chimique du groupe hydroxyle primaire libre en C⁶ Atome. Bien que les groupes hydroxyles primaires soient plus réactifs que les groupes hydroxyles secondaires, cette différence n'est généralement pas suffisante pour obtenir une réaction sélective sans groupes protecteurs. Par conséquent, la dérivatisation d'un alkylpolyglycoside peut toujours produire un mélange de produits dont la caractérisation nécessite un effort analytique considérable. L'association de la chromatographie en phase gazeuse et de la spectrométrie de masse s'est avérée la méthode d'analyse privilégiée. Pour la synthèse de dérivés d'alkylpolyglycosides, l'utilisation d'un alkylpolyglycoside présentant un faible DP (1,1), appelé ci-après alkylmonoglycosides, s'est avérée efficace. Cela permet d'obtenir des mélanges de produits moins complexes et, par conséquent, des analyses plus simples.